علمي

الباحثون: تناول وجبة فطور غنية وعشاء خفيف ليس له تأثير على التمثيل الغذائي وفقدان الوزن

اكتشف باحثون في دراسة جديدة كيف أن استخدام أنماط غذائية مختلفة مثل “وجبة فطور كبيرة وعشاء صغير” يؤثر على المجال فقدان الوزن لقد فحصت. تظهر نتيجة أبحاثهم أنه على الرغم من أن هذه الأنماط المعينة لا تظهر إمكانية حقيقية لفقدان الوزن ، إلا أنها من المحتمل أن تثبط شهيتنا على مدار اليوم.

تدور بعض النصائح الأكثر شيوعًا حول النظام الغذائي في السنوات الأخيرة حول فكرة أن توقيت وجباتك يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مقدار الوزن الذي تفقده. لطالما قيل أنه إذا كنت تريد إنقاص الوزن ، فمن الأفضل تناول وجبة ثقيلة في بداية اليوم والحفاظ على الوجبات التالية أصغر.

الأسباب الكامنة وراء هذه النظرية مفهومة تمامًا ، لا سيما بالنظر إلى أن جميع خلايا جسم الإنسان تقريبًا تتبع دورة مماثلة مدتها 24 ساعة.

في عام 2013 ، أجرى الباحثون دراستين وأظهروا أن استهلاك المزيد من السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم والسعرات الحرارية الأقل في المساء يساعد الناس على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، أظهرت دراسة جديدة أنه على الرغم من أن الحجم النسبي لوجبات الإفطار والعشاء يؤثر على الشهية ، إلا أنه لا يؤثر على التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.

اهده لب  قد يتم تجهيز الطائرات المقاتلة العسكرية الأمريكية بأسلحة الليزر قريبًا

العلاقة بين الوجبات وفقدان الوزن

للتحقق من العلاقة بين حجم وجبتي الإفطار والعشاء وتأثيرهما على الجوع ، أجرى فريق من الباحثين من جامعات أبردين (اسكتلندا) وساري (إنجلترا) دراسة مضبوطة على الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من زيادة الوزن. تم تغذية المشاركين في هذه الدراسة على نظامين غذائيين لمدة أربعة أسابيع: [1] إفطار ثقيل وعشاء خفيف [2] إفطار خفيف وعشاء ثقيل.

في هذه الدراسة ، تم توفير جميع وجبات المشاركين من قبل الباحثين حتى يعرفوا بالضبط عدد السعرات الحرارية التي كانوا يستهلكونها. أيضًا ، خلال هذه الدراسة ، تم قياس التمثيل الغذائي للمشاركين ، بما في ذلك كمية السعرات الحرارية التي يحرقونها.

اهده لب  يمكن أن تكون السباحة في الماء البارد مفيدة لفقدان الوزن والوقاية من مرض السكري

في حين كان من المتوقع أن تؤدي وجبة الإفطار الكثيفة ووجبة العشاء الخفيفة إلى زيادة حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن ، لم يجد الباحثون أي فرق في وزن الجسم أو المقاييس البيولوجية لإنفاق الطاقة للمشاركين في الأنماط الغذائية.

لم تكن هناك أيضًا فروق في مستويات الجلوكوز والأنسولين أو الدهون في الدم اليومية للمشاركين.

بشكل عام ، يوضح هذا البحث ، على عكس الدراسات السابقة ، أن الطريقة التي يعالج بها الجسم السعرات الحرارية في الصباح والمساء لا تؤثر على فقدان الوزن.

كان الاختلاف الوحيد الذي لوحظ في الدراسة هو التغيير في مشاعر الجوع لدى المشاركين والعوامل ذات الصلة ، مثل كمية الطعام التي يرغبون في تناولها. في الواقع ، أفاد الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار كبيرة وعشاء صغير أنهم شعروا بجوع أقل طوال اليوم. قد يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، حيث يمكن أن يساعدهم في التحكم بشكل أفضل في جوعهم وتناول كميات أقل من الطعام.

اهده لب  تخليق أجنة فأر اصطناعية دون الحاجة لتلقيح الحيوانات المنوية والبويضات

وتخلص البروفيسور الكسندرا جونستون الباحثة الرئيسية في هذه الدراسة من جامعة أبردين إلى:

“الشيء الذي يجب مراعاته هو أنه عندما يتعلق الأمر بالتوقيت والنظام الغذائي ، فربما لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. “فهم هذا سيكون مستقبل دراسات النظام الغذائي ، لكن من الصعب جدًا قياسه.”

أخيرًا ، تم توضيح أن حجم الدراسة الحالية كان صغيرًا ، ولاحظ الباحثون أنها أجريت في ظل ظروف معيشية عادية وليس في بيئة معملية خاضعة للسيطرة الكاملة. يخططون لمواصلة عملهم بمزيد من الدراسات حول التمثيل الغذائي وإضافة الصيام المتقطع إلى نهجهم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى